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无抗养殖,我们能够做什么

发布日期:2020-02-19 03:32浏览次数:
众所周知,抗生素具有促进动物生长、提高生产性能及防治疾病等方面的作用。不得不承认抗生素在养殖行业为我们带来了巨大的经济效益,但随着人们食品安全意识的提高,世界各国均意识到抗生素滥用带来的负面问题,纷纷出台相关政策,推行无抗养殖。


近日,农业农村部发布第194号公告,公告提出:为了维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全,决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂,并对相关管理政策作出调整。“禁抗”的枪声已经打响,关于无抗养殖,必须要明确我们能够做什么,才能积极应对。

l  明确无抗养殖的目的

   “无抗养殖”顾名思义就是以保护动物健康、保护人类健康为出发点,综合运用动物营养学、微生物学、免疫学等专业知识指导生产安全营养无抗生素残留的动物产品。

l  明确无抗养殖的工作方向

1)     改善养殖环境。阻断致病菌的传播途径,营造干净整洁的养殖环境;

2)     改善饲料配方。供给动物全面营养,促进机体营养吸收,提高机体免疫力,从而提高经济效益;

3)     改善饲养管理。坚决杜绝在饲料中添加杆菌肽锌、黄霉素、维吉尼亚霉素、那西肽、阿维拉霉素、土霉素钙等11种促生长类药物饲料添加剂以及瘦肉精等其他添加剂,实现无抗养殖。

l  无抗养殖技术及具体实施方案

1)     改善养殖环境

俗话说“病从口入”,要积极做好水线、料线清洁工作,减少饮用水和饲料中致病菌对畜禽的感染。棚舍内注意通风换气,减少氨味,降尘除燥,排泄污物及时彻底清理,为畜禽提供一个适宜的养殖环境。水产动物养殖更要注意水质清洁,防止水中重金属超标。另外,环境杀菌消毒须选用对动物皮肤黏膜无刺激、无腐蚀的消毒剂,做到选择性消杀。

2)     改善饲粮配方

综合动物营养学和免疫学角度合理配置动物日粮,全面补充蛋白质、维生素和矿物质等,提高饲料转化率;饲料中杜绝添加促生长类抗生素和其他违禁添加剂,以防在动物体和人体中产生残留,威胁人类健康和生态环境安全。以增强机体自身免疫力为本,实现无抗健康养殖;

3)     饲料贮存安全

饲料好不好,贮存是关键。以往饲料中脱霉通常采用物理吸附方法,脱霉不彻底,容易导致饲料腐败变质,动物食用后易出现腹泻、抵抗力下降等问题。小分子复合酸制剂不仅能酸化饲料,有效抑杀饲料中细菌和霉菌,还能降低饲料系酸力,有助于饲料在胃内更好的消化,平衡肠道菌群,提高营养物质的吸收效率。

4)     提高标准,规范养殖

   适时培训养殖管理人员,提高饲养管理水平;确立定期巡查制度,确保及时发现疾病或死亡动物并做好防疫治疗工作;确保饲养人员身体健康,严格把控养殖场人员进出,减少病原菌的携带传播,全方位打造适宜的养殖环境。充分考虑不同动物生理特点和本能需求,给予人道化饲养管理,最大程度的保证动物吃住舒服、不受伤害和刺激。畜禽动物重点关注肠道健康,增强机体免疫力。

总之,突破常规,高效无抗健康养殖的意义在于:提高动物成活率和免疫力,降低疫病风险,提高食品安全等级;降低饲料成本,缩短出栏周期,提高经济收益,最终实现无抗养殖业的高效健康可持续生产。

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